Tiga Resep Bumbu Dasar untuk Mengolah Daging Qurban

258 views Leave a comment
Tiga Resep Bumbu Dasar untuk Mengolah Daging Qurban Idul Adha

Dailymoslem – Saat merayakan Idul Adha atau Idul Qurban, jenis masakan yang paling populer untuk mengolah daging Qurban adalah sate kambing atau sate sapi. Namun, selain dibuat sate, daging Qurban juga bisa diolah untuk menjadi berbagai masakan lainnya.

Berikut ini adalah tiga resep bumbu dasar yang bisa anda gunakan untuk mengolah daging qurban kambing maupun sapi.

Resep Bumbu Dasar Putih

Bumbu dasar putih ini bisa digunakan untuk membuat berbagai masakan olahan seperti opor, gudeg, terik daging, bobor dan juga bacem.

Bahan:
14 butir kemiri yang telah disangrai
1 sdm ketumbar butiran yang telah disangrai
22 butir bawang merah
12 siung bawang putih

Haluskan semua bahan, kemudian tumis dalam 150 ml minyak hingga bumbu matang dan wangi.

Resep Bumbu Dasar Merah

Bumbu merah ini bisa digunakan untuk membuat berbagai masakan seperti rendang, sambal goreng, pepes, gulai dan aneka balado.

Bahan:

2 sdm ketumbar butiran yang telah disangrai
10 butir kemiri yang telah disangrai
20 buah cabai merah
18 butir bawang merah
10 siung bawang putih
2 sdt terasi, goreng

Haluskan semua bahan tersebut, kemudian tumis semua bumbu halus dalam 150 ml minyak hingga matang dan wangi.

Resep Bumbu Dasar Kuning

Bumbu dasar kuning dapat digunakan untuk berbagai masakan seperti kari, acar kuning, aneka pepes, maupun bumbu goreng biasa.

Bahan:

10 butir kemiri yang telah disangrai
20 butir bawang merah
12 siung bawang putih
8 cm kunyit yang telah dibakar

Haluskan bahan-bahan tersebut kemudian tumis dalam 150 ml minyak hingga matang dan wangi.

(Visited 220 times, 1 visits today)