Resep Red Velvet Cake untuk Sempurnakan Weekend

791 views

Dailymoslem – Apa yang jadi aktivitas favoritmu saat weekend? Jalan-jalan? Nonton? Atau memasak makanan kesukaan dan menikmatinya bersama keluarga?

Nah, kali ini Daily Moslem punya resep Red Velvet Cake yang bisa kamu coba untuk mengisi weekend kali ini. Kue satu ini memang langsung mencapai puncak popularitas di awal kemunculannya. Selain karena rasanya yang nikmat, warnanya juga menarik dan eye-catching.

(Baca juga: Resep Hong Kong Egg Tart Homemade untuk Camilan Sore)

Yuk, langsung saja kita intip resep Red Velvet Cake berikut ini.

Bahan cake:

160 g mentega tawar

1/8 sdt vanilla ekstrak

2 sdm pewarna makanan gel merah / 200 g bit,

4 butir telur ayam

400 g gula pasir

1/8 sdt garam rebus, kupas haluskan

20 ml buttermilk

1 sdm air jeruk lemon

Bahan yang diayak Bersama :

400 g tepung terigu

1½ sdt baking powder

2 sdm cokelat bubuk

½ sdt soda kue

Frosting keju, kocok bersama:

250 g cream cheese, lunakkan di suhu ruang

350 ml krim kental, dinginkan

250 g keju mascarpone 2)

100 g gula halus

½ sdt ekstrak vanilla

Cara membuat:

Pertama, buat frosting dengan cara mengocok krim kental menggunakan mixer hingga menjadi kaku, sisihkan. Di wadah yang berbeda, kocok cream cheese dan gula hingga mengembang. Masukkan mascarapone dan vanilla kemudian aduk hingga merata. Masukkan krim, aduk lipatan perlahan kemudian dinginkan.

Untuk membuat cake, kocok mentega bersama dula dengan menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan telur pelan-pelani sambil terus diaduk. Masukkan buttermilk, air jeruk, pewarna dan vanilla, kemudian kocok merata. Masukkan sisa bahan kering, aduk menggunakan spatula karet. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam 3 buah Loyang berukuran diameter 22 cm tinggi 5 cm yang sebelumnya sudah diolesi mentega.

Panggang adonan dalam oven dalam suhu 280 derajat selama kurang lebih 20 menit. Iris cake tipis hingga menjadi beberapa layer, sisipkan frosting di setiap layernya. Terakhir, balut seluruh permukaan cake dengan frosting.

Red Velvet Cake siap disajikan!

(Baca juga: Ini Dia, 10 Jenis Rasa Lapar dan Cara Mengatasinya)

(Visited 253 times, 1 visits today)



[shareaholic app="recommendations" id="15559134"]