Resep Hong Kong Egg Tart Homemade untuk Camilan Sore

1939 views

Dailymoslem – Hong Kong egg tart adalah kue bulat yang biasanya disajikan dengan hiasan potongan buah di atasnya. Disebut Hong Kong egg tart karena kue ini sangat terkenal di Hong Kong dan bisa ditemukan di hampir semua toko bakery di Hong Kong.

Kamu juga bisa membuat homemade egg tart dengan rasa yang tak kalah enak dengan egg tart di Hong Kong. Cara membuatnya juga cukup mudah, kue ini cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari sambil bercengkrama bersama keluarga.

Yuk, kita intip resepnya berikut ini.

Bahan Kulit:

Tepung Terigu 300 gram

Gula Halus 25 gram

Butter 150 gram

Telur 1 Butir

Vanilla ¼ sendok teh

Bahan Isi:

Air 240ml

Gula Pasir 120 gram

Susu Kental 100 ml

Telur 3 butir

Vanilla 1 sendok teh

Cara Membuat:

Pertama-tama, buat kulitnya dulu. Ayak tepung dan gula halus, kemudian campurkan dengan butter. Remas-remas hingga membentuk butiran-butoran kecil. Masukkan telur yang sudah dikocok bersama ¼ sendok teh vanilla, uleni.

Siapkan cetakan dan olesi dengan minyak.

Bulatkan adonan, kemudian cetak di cetakan dengan cara menekannya dengan jempol.

Sekarang saatnya membuat isian. Didihkan air bersama gula pasir hingga larut. Setelah mendidih, dinginkan.

Kocok tiga butir telur bersama vanilla, kemudian masukkan ke air gula yang sudah didinginkan sambil disaring agar busa telur tidak ikut tercampur. Masukkan juga susu kental manis, kemudian saring lagi. Adonan isi sudah siap.

Tuangkan adonan isi ke dalam adonan cetakan hingga adonan habis.

Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 20 menit.

Hong Kong egg tart sudah siap dihidangkan.

Selamat mencoba!

resep

Baca juga:

Resep Chocolate Crepes Homemade ala Farah Quinn

Agar Lebih Hemat, Yuk Buat Nutella Sendiri

(Visited 866 times, 1 visits today)



[shareaholic app="recommendations" id="15559134"]