Resep Dorayaki Rasa Vanilla Durian untuk Camilan Akhir Pekan

103 views Leave a comment
Resep Dorayaki Rasa Vanilla Durian untuk Camilan Akhir Pekan

Dailymoslem – Menghabiskan waktu bersama keluarga dengan memasak merupakan salah satu kegiatan positif yang bisa Anda coba untuk mengisi akhir pekan. Selain lebih hemat, kebersamaan dengan keluarga tentu terasa lebih hangat. Salah satu menu yang bisa Anda coba adalah dorayaki rasa vanilla durian dengan rasa yang manis dan legit. Yuk, langsung saja kita intip resepnya di bawah ini.

Bahan kulit:

  • 2 butir telur
  • 2 kuning telur
  • 100 gram gula pasir halus
  • ½ sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • 175 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram maizena
  • 100 ml susu cair
  • ¼ sdt pasta vanila
  • 100 ml krim kental
  • 65 gram mentega tawar, lelehkan

Bahan isi:

  • 150 ml susu cair
  • 100 gram daging durian
  • 10 gram tepung terigu
  • 25 gram maizena
  • 25 gram gula pasir
  • ¼ sdt garam
  • 1 tetes pewarna kuning tua
  • 25 gram krim bubuk, kocok dalam 50 ml air es hingga creamy

Cara membuat:

Pertama, buat isian durian. Blender susu dan durian sampai halus, tambahkan tepung terigu, maizena, gula, garam dan pewarna kuning tua. Rebus sambul diaduk hingga meletup-letup, kemudian angkan dan dinginkan. Kocok rata, tambahkan krim sesuai selera, kocok lagi, sisihkan.

Kedua, buat kulit dorayaki. Kocok telur bersama gula dan garam hingga kental. Masukkan campuran terigu, baking powder dan maizena sambil dikocok bergantian dengan campuran susu cair, vanila pasta dan krim kental hingga rata. Masukkan mentega sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

Ketiga, masak kulit dorayaki. Tuang adonan sedikit demi sedikit ke dalam pan dorayaki, biarkan sampai matang dan lakukan hingga adonan habis.

Terakhir, ambil dorayaki dan olesi isinya, kemudian tutup dengan dorayaki lainnya.

Selamat mencoba!

Sumber

(Visited 73 times, 1 visits today)