Aneka Kreasi Resep untuk Memasak Kikil

241 views Leave a comment
Aneka Kreasi Resep untuk Memasak Kikil

Dailymoslem – Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih menjadikan salah satu bagian dari tulang sapi ini banyak disukai orang. Bagi Anda penyuka kikil, berikut ini lima kreasi resep kikil yang bisa Anda coba di rumah.

Gulai Kikil Sapi

Bahan :

Satu buah kaki sapi
Empat gelas santan kelapa
Satu lembar daun kunyit
Dua buah asam kandis
1 batang serai
2 lembar daun jeruk purut

Bumbu yang harus dihaluskan :

Satu sdm cabe giling
1 ruas kunyit
Lima buah kemiri
1 ruas laos
Enam siung bawang putih
10 buah bawang merah

Cara memasak Gulai Kikil

Pertama, bersihkan kikil dari bulu-bulu yang mungkin masih menempel. Potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian, rebus sampai empuk dan keluarkan tulang-tulangnya.

Setelah itu, masak bumbu yang sudah dihaluskan bersamaan dengan santan, daun jeruk perut, asam kandis dan batang serai. Setelah bumbu matang, masukkan potongan daging kikil dan masak sampai santan mulai mengental dan minyaknya keluar. Jangan lupa untuk terus mengaduk masakan agar santan tidak pecah.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan selagi hangat.

(Visited 129 times, 1 visits today)