Resep Nugget Udang Sayur

486 views
Resep Nugget Udang Sayur

Dailymoslem – Salah satu makanan yang paling disukai anak-anak adalah nugget. Rasanya yang gurih, renyah dan lembut didalam membuat kita ketagihan untuk mencomotnya lagi. Apalagi jika dicocol pada saus sambal atau mayonais.

Sayangnya, nugget yang dijual dipasaran mengandung pengawet yang jika dikonsumsi dalam jangka waktu lama akan mengakibatkan hal buruk pada tubuh. Namun, jangan khawatir Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Agar semakin sehat, Anda juga dapat mencampurkan sayuran kedalam adonan nugget.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nugget sayur adalah:

  • 100 gr Bayam, haluskan
  • 100 gr Udang, haluskan
  • 100 gr Wortel, diparut halus
  • 2 Butir Telur Ayam
  • 100 cc Santan
  • 2 sdt Garam
  • 50 gr Tepung Sagu
  • 1 sdt Gula Pasir
  • 1 sdt Merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis nugget

  • 1 Butir Telur Ayam, kocok lepas
  • 100 gr Tepung Roti

 Bumbu nugget , Haluskan

  •  3 Butir Bawang Merah
  •  1 Siung Bawang Putih
  •  1 sdt Parutan Jahe

Cara membuatnya:

  1. Siapkan wajan , lalu masukkan sayur dan udang halus, tepung sagu, garam, telur, santan,  merica dan gula pasir, aduk hingga rata.
  2. Kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk lagi sampai merata.
  3. Tuang adonan ke dalam wajan datar tahan panas (jangan lupa diolesi dengan minyak goreng pada bagian dalam wajan) lalu kukus 20 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruangan.
  4. Selanjutnya, potong dengan ukuran sesuai selera bunda, setelah dipotong, celupkan ke dalam kocokan telur dan baluri dengan tepung roti.
  5. Masukkan dalam freezer dan diamkan selama 2 jam.
  6. Keluarkan, kemudian goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
  7. Letakkan nugget sayur dalam piring
  8. Nugget pun siap disantap dengan kentang goreng dan saus kesukaan anda.

Agar lebih nikmat, sediakan saus sambal atau mayonnaise.  Nugget ini bisa bertahan hingga tiga hari jika disimpat dalam freezer. Selamat mencoba.

(Visited 298 times, 1 visits today)