Resep Enak, Tumis Pedas Cumi Asin Petai

726 views
cumiw

Dailymoslem – Sahabat Muslim dan Muslimah pasti banyak yang suka makan cumi-cumi. Biasanya, cumi-cumi di jual di pasar dengan dua pilihan ada yang natural alias apa adanya dang a diapa-apain lagi, ada juga yang dah dipakaikan garam sehingga menjadi asin.

Nah, cumi asin ini rasanya enak banget. Apalagi jika dimakan sama nasi anget dan sambel terasi yang maknyos. Cocok nih untuk weekend kaya gini atau buat menu buka puasa nanti. Selain bisa langsung dimasak tanpa ditambah bumbu apapun, cumi asin ini bisa juga di kreasikan dengan bumubu-bumbu lain yang akan membuat rasanya lebih makyos. Seperti yang dibuat oleh Ayudiah Respatih dalam blognya, momylicious.com.

Resep yang dibuat oleh Ayudiah ini menambahkan petai dan bumbu lain, yang akan membuat rasa cumi menjadi lebih sedap dan menggoyang lidah. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  1. 200 gr cumi asin (rendam setengah jam dengan air hangat, kemudian goreng sebentar)
  2. 2 papan petai, dibelah dua
  3. 1 tomat besar, potong-potong
  4. 3 cm lengkuas, geprek
  5. 5 butir bawang merah, iris tipis
  6. 3 siung bawang putih, iris tipis
  7. 7-8 buah cabe rawit (sesuaikan dengan selera)
  8. 2 lembar daun salam
  9. 1 sdt gula merah yang sudah disisi
  10. Garam
  11. Kaldu bubuk
  12. Minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan
  2. Tumis bawang hingga harum
  3. Tambahkan daun salam dan lengkuas
  4. Masukan gula merah, tomat, cabe rawit dan kaldu bubuk (aduk rata)
  5. Tambahkan petai
  6. Setelah diaduk, masukan cumi yang sudah digoreng sebentar sebelumnya
  7. Tambahkan air bila tumisan terlalu kering
  8. Tambahkan garam sedikit saja,
  9. Cicipi untuk memastikan rasanya sudah pas
  10. Angkat, sajikan.

Sangat mudah kan untuk membuatnya? Bagi yang siap-siap akan menggelar pesat pernikahan, yuk belajar untuk menjadi istri yang baik.

 

Selamat mencoba!

(Visited 542 times, 1 visits today)