Resep Ayam Nanas Yang Menggoyang Lidah

578 views
ayam nanas

Dailymoslem – Nanas, adalah salah satu buah yang memiliki cita rasa asam yang segar. Biasanya nanas dijadikan rujak atau sajian buah potong lainnya. Namun, nanas juga bisa lho dijadikan masakan untuk melengkapi nasi.

Salah satunya adalah ayam nanas. Dengan adanya nanas, sajian ayam menjadi lebih segar dan unik. Cocok sekali dijadikan menu berbuka puasa. berikut bahan-bahan dan cara membuat ayam nanas:

Bahan-bahan

  • 400 g fillet paha ayam
  • 1 buah nanas ukuran keci (+/- 300 g)
  • 2 sdm minyak goreng
  • 50 g bawang bombai, cincang kasar
  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 sdt cabai merah cincang
  • 50 g paprika merah, potong 1×1 cm
  • 50 g parika hijau, potong 1×1 cm
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus cabai
  • 1 buah wortel iris tipis
  • 1 batang daun bawang, iris tipis untuk taburan
  • 2 sdm kelapa parut sangrai

Cara membuat

  1. Potong-potong fillet paha ayam menjadi ukuran 2x2cm, sisihkan. Kupas nanas hingga bersih dan hilangkan bagian “mata” yang menghitam, kemudian potong kecil-kecil daging buah nanas.
  2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang bombai, bawang putih cabai merah hingga harum. Angkat, tiriskan tumisan, biarkan minyak tetap dalam wajan.
  3. Panaskan kembali wajan di atas api besar, masukkan potongan ayam, paprika merah dan hijau, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Masukkan kembali tumisan bawang, tambahkan saus tiram, saus cabai, dan nanas, aduk hingga rata dan nanas layu. Masukkan kacang mete, aduk.
  5. Pindahkan tumisan ayam ke piring saji, taburi dengan daun bawang iris dan kelapa parut sangrai. Sajikan hangat.

 

Mudah bukan cara membuatnya? Selamat mencoba.

(Visited 868 times, 1 visits today)