Resep Ayam Goreng Tepung Karamel Gurih Legit

120 views Leave a comment
Resep Ayam Goreng Tepung Karamel Gurih Legit

Dailymoslem – Pecinta ayam goreng? Jangan hanya berhenti di ayam bumbu serundeng atau ayam goreng crispy saja, yuk coba resep ayang tepung karamel yang gurih, manis dan legit. Jadi, kamu bisa mengupgrade menu makan siang kamu sendiri. Untuk membuatnya, kamu perlu bahan-bahan berikut ini.

  • 6 buah sayap ayam, potong 2 bagian
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup (aduk rata):

  • 250 ml air es
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk

Bahan pelapis (aduk rata):

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 50 gram maizena
  • ½ sdt baking powder
  • 2 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk

Bahan Karamel:

  • 50 gram gula pasir
  • 50 ml air

Bahan saus:

  • 1 siung bawang putih, cincang kasar
  • ¼ buah bawang bombay, cincang halus
  • ½ sdm saus tiram
  • ½ sdt kecap asin
  • ½ sdm saus tomat
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 150 ml air
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
  2. Untuk pelapis, campur tepung terigu, maizena, baking powder, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk. Aduk rata.
  3. Celup ayam ke bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Cubit-cubit hingga keriting.
  4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
  5. Untuk membuat karamel, gosongkan gula pasir. Tuang air. masak hingga larut. Sisihkan.
  6. Untuk membuat saus, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  7. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, karamel, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
  8. Tuang air. masak sampai mendidih dan kental.
  9. Masukkan ayam. Aduk rata.

(Sumber: Halhalal)

 

Baca juga:

Resep Sambel Goreng Ketang Ayam Suwir Ala Ayudiah Respati

Resep Udang Goreng Tauco

Resep Mudah Siomay Ayam yang Lezat

(Visited 198 times, 1 visits today)



RELATED ITEMS