Resep Avocado Mouse Cake Mudah

135 views Leave a comment
Resep Avocado Mouse Cake Mudah

Dailymoslem – Keterampilan memasak barangkali hal yang cukup penting untuk dikuasai oleh perempuan. Tidak hanya berguna untuk menyediakan makanan bagi anak dan suami, tetapi bisa juga dijadikan sebagai ladang usaha.

Lumayankan, bisa nambah-nambah pendapatan bulanan. Yippie! Nah, kali ini yuk kita pelajari resep Avocado Mousse Cake.

Bahan-bahan sponge cake:

Bahan 1:

8 btr telur
150 gr gula pasir
15 gr emulsifier
Campur jadi satu kocok hingga mengembang
Bahan 2:
100 gr tepung terigu
40 gr coklat bubuk
20 gr maizena
20 susu bubuk
Semua bahan diayak
Bahan 3:
1 sachet susu kental manis
125 gr mentega dicairkan
1 sdm pasta coklat / mocca
Campur jadi satu

Cara membuat:

  1. Tuang bahan 2 kedalam bahan 1 yang telah mengembang. Kemudian kocok sampai mengental dan kaku
  2. Setelah itu, masukan bahan ke-3 kedalam adonan dan aduk sampai merata
  3. Cetak kedalam adonan yang telah dialasi parchement paper kemudian panggang hingga matang, sisihkan.

Bahan-bahan Avocado Mousse:

450 gr Avocado
80 gr Gula Pasir
100 ml Fresh Milk kalo pake susu bubuk gulanya dikurangin
20 gr gelatine
50 ml air dingin yg dari kulkas
300 gr whipped cream
pewarna hijau secukupnya.

 

Chocolate Ganache
300 gr chocolate compound
150 gr whipped cream
10 gr butter

 

Cara membuat:

  1. Sponge cake yang tadi telah dibuat, kemudian dibelah dua
  2. Buat coklat ganachem panaskan whipping cream hingga berbuih di pinggirannya. Matikan api dan masukan coklat yang telah dipotong kecil. Aduk hingga merata
  3. Masukan mentega dan diamkan. Aduk lima menit sekali hingga teksturnya seperti Nutella
  4. Siapkan alpukat. Blender dengan gula pasir dan susu segar.
  5. Kocok whipping cream sampai mengembang dan kaku.
  6. Campurkan jelly dengan air dingin, aduk rata sambil di tim.
  7. Masukan jelly yang telah lumer kedalam aplukat yang telah di blender
  8. Kemudian tuangkan ke adonan whipping cream
  9. Siram sponge cake dengan sirup dan lapisi dengan coklat ganache masukan kedalam freezer
  10. Setelah sedikit beku, lapisi dengan avocado mousse simpan kembali di dalam kulkas
  11. Dan lakukan hingga lapisan sponge cake habis

Setelah dua lapisan maka avocado mousse cake bisa langsung disajikan.

(Visited 192 times, 1 visits today)